La table ⅩⅠ



夢のお話(4)アジフライ

June 12, 2018

免疫の問でナマモノは止してるから此れは夫と訪問者用。


アジフライを食べたことがないです。
昨日スーパーマーケットでアジフライの前に立ち観賞してみた。

きっと美味しいんでしょうね。でもやっぱり怖い。
子供の頃の恐怖が蘇ってしまうの。


'アジフライ' っていうお魚を絶滅魚類のように思ってた。


お魚は縦型であっても横型であっても殆どが流線型なのに
アジフライは三角形のまま口を閉じることができず、水の抵抗をお顔に大きく受けて、捕食もままならないのじゃあないかしらって心配してた。

鯨のように口を開けたまま色んなものを飲み込んでるのかもって考えた。

それでも三角の軀で生きるのは想像だけで恐怖を感じるほど苦し気に思えた。


軀のどこより大きく開かれて決して閉じられることのない口が、
捕食以外のどんな時も開いたままになってる海の中を想像した。


深海魚にも無いような不思議な形が何を意味してるかわからなかった。

図鑑で見る'鯵' と お店屋さんで見る 'アジフライ' を関連づけられなかった年齢の、相当に頭が悪いとしか思えない子供時代の感覚が未だ残ってる。

【神秘的すぎる形ゆえに、怖くて食べられない】のだ。


マーケットでしげしげとアジフライを眺めたせいで昨日はアジフライの夢を見た。


アジフライが海に入ってしばらく泳ぐと、濡れた軀から衣が剥がれていった。衣はひらひらと剥がれ落ちて、わかめに絡んで揺れてた。

衣がなくなったアジフライは思った通りお顔の前面全部が大きな口だった。だけどちっとも苦しそうじゃなかった。小さい頃に想像したように、大きな口で叫びながら生きることを厭がってる様子もなかった。

アジフライは三角形の一辺全部である口に入ってくるお水をガブガブ飲み込みながら活き活き泳いでた。


*夢のお話(1)ハミルとミンネ
*夢のお話(2)キャンディプールと後悔
*夢のお話(3)シトデ



フィット

June 05, 2018

体調の波の幅が整ってる週。


快調な日の夕方に急に寝込むような事が少なくて嬉しい。
波の変化がひっきりなしだと、それだけで疲労困憊するから
弛い波になってるだけで有難いのです。

今日はキッチンから。

だいぶ前に求めたコランダーをキッチンでよく使います。
重めで安定が良いから好き。


神戸センター街にフライングタイガーさんがあった頃に買ったのでした。


本屋さんへ行く通り道にあって、思い返せばよく行ってたナ。


コランダーから更に1年を遡った頃に求めたボウルも同店の商品。
別シリーズだけどピッタリ重なるからセットみたいに使ってる。


ジャストフィットって大好き。
ピタッとくる気持ち良さに嬉しくなるんです。

鍵盤と指も、ワンコの顎とクッションの窪みも
楽しいフィット現象はまわり中にあるのかも。


食べる量は増えたと思う。
だけど食べる物の種類はまだまだ狭いかな。


昨年からずっと続く現象とてし、あまり噛まずに済む柔らかいものを好んで食べます。

オートミールとか何かに浸したパンとか
そうそう、この頃はお米も好きになって柔らかめのお粥(お米好きと言って良いのやら?)もしばしば。


噛む大切さってどこにでも書いてあるのにね。


食欲があっても咀嚼を億劫に感じる時は火力で消化を良くして頂くのが習慣になってきちゃった。

生がちっとも見つからないアーティチョークは
火が通ってる缶詰を更に煮て柔らかくしたり。

こういうのが今の自分にフィットするもの。
焦らずいきましょう。



レッスン記録:チョコパンとハンペン

May 27, 2018

ネメシア・メーテルのサーモンピンク。
芳香性でバニラの香りがするネメシアなのです。


やむを得ない事情とはいえ運動不足で筋力が弱りがちだから
毎日のお花のお手入れでもちょっとは解消されるかな。

さて '感じるレッスン' 内容で、以前に音の作文をご紹介しました。

  *レッスン記録:卵焼き

"卵焼き" みたいに完成した作文に至らなかった初期は、こんな作曲だったのよ。


写真が見づらくてごめんなさい。
タイトルは "板チョコが挟んであるパン" らしいです。

はじめの1段はパンを表したのでしょうね。
挟み込む両サイドであるパンを音にしているようです。

2,3段目は板チョコがあって後半2小節ずつがパンなのでしょう。


挟むパンと挟まれるチョコを別々に描いてしまった絵のようになっちゃったのを本人は気にしてました。


描いた絵が実物と違うのは分かるのに、どう直せば良いか判断できなくて困ってる風に。

だからこの時は、パンの方向をアドバイスをしましたよ。
パンを食べて音にしたなら、食べる時に見た方向・感じた順に音にするとうまくゆくヨって。

長さがあるパンを絵に描く時は横長の l二二二l 型、つまり横から見た風に描く場合が圧倒的に多そうだけれども、食べる方向から見ると O 型、若しくはチョコが入ってるなら◎型という風に

【音も絵画のように、見る角度を考えてみる】提案ネ。


音の作文にも角度がある、っていう概念が生徒ちゃんの中に生まれたのちに作ったのが次の "ハンペン" です。


何かのお話の流れで、ハンペンを潰したことがありますか? って付き添いママに問うたの。煮野菜を潰すと小さくなるけれどハンペンは意外にそうじゃなく・・・

知りたい? やってみる? って聞くと大きく頷いたから宿題になりました。ママと一緒にお料理した手順で音の作文にトライしてもらいました。

(遊んだあと潰したハンペンで作るメニューはママにお任せしたら
チーズと混ぜてボールに丸めてフライにしたんですって。
美味しそうですネ)


レッスンの臨場感がある手が写った写真で。


ハンペンの音を描いて
プリプリした食材に艷感のある音を置き、
マッシャーの音を加えた後は、並んだ穴が4分音符になったのね。


前半は、ハンペン+マッシャーと全体を見てて


後半では、潰し始めるとマッシャーからハンペンが出てくるところに角度を変え、焦点を絞って注目してます。

小さくても1つの立派な進歩ですね。
"卵焼き" に至るよりだいぶ前の記録でした。


■お教室関連リンク

曲を感じる
*ある白い花
*ままならぬ恋の花
*2枚目の扉
*白い花の贈り物


初期
*レッスン記録:音符イチゴ
*レッスン前の時間
*レッスン記録:オクターブ
*レッスン記録:メダカのドレミ
*レッスン記録:スタッカート

*レッスン記録:楽譜を作ろう!
*レッスン記録:上の音
*レッスン記録:痩せたメダカ
*レッスン記録:カタツムリ
*レッスンの成り行き
*レッスン記録:イチゴのタイ
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*レッスン記録:音の実

*レッスン記録:復習とカメ
*レッスン記録:音ブロックで曲を弾こう
*レッスン記録:好きな曲を作ろう!
  *緊張するレッスン
  *泣いちゃダメ?
  *レッスン記録:下地(1)色
  *レッスン記録:下地(2)味


記号
*レッスン記録:ト音記号
*レッスン記録:臨時記号


音符
*レッスン記録:音符の長さを憶えよう
  *子供の絵、母の悩み
  *レッスンと色
*レッスン記録:音符の向き

*レッスン記録:十六分音符
*レッスン記録:床の五線
*レッスン記録:紙粘土
  *先生の真似

*付点音符を憶えよう
*レッスン記録:付点音符のサイズ
*レッスン記録:小節に触る


成長過程
*レッスン記録:記憶の拡張

*7ヶ月でカバレフスキー
*お庭レッスン

*レッスン記録:香りレッスン
*レッスン記録:ハーモニー体験

*レッスン記録:ハンカチのしみの音楽


ヒント
*レッスン記録:お菓子パーティー
*レッスン記録:付箋を使う
*練習カウンター
*メトロノームの思い出(1)
*メトロノームの思い出(2)

*ハノンと恋
*プー、スケールに泣いた日

*プレイ


リズム
*レッスン記録:リズム解き
*レッスン記録:食べ物カード
*レッスン記録:楽語とリズム
*レッスン記録:リズム聴音


幼児期の聴音
*レッスン記録:はじめての聴音
*レッスン記録:寒暖の和音


暗譜
*レッスン記録:はじめての暗譜
*レッスン記録:楽譜の道筋
  *1年間のレッスン記録


お指トレーニング
*レッスン記録:音階練習
*レッスン記録:指遣いのカリキュラム
*レッスン記録:音階と和音


アウフタクト
*レッスン記録:アウフタクトの導入
*レッスン記録:アウフタクト実践例
  *レッスンこぼれ話:ピンクのうさぎ
*レッスン記録:なめこぐま
*レッスン記録:はじめてのバラード
*レッスン記録:ぬるぬる


音階遊び
*レッスン記録:シマエナガ式ケース
*レッスン記録:フェーブの音階
*レッスン記録:音階理解をシンプルに


お箱遊び
*レッスン記録:雪のパーツ遊び
*レッスン記録:お箱遊び
*レッスン記録:異名同音
*レッスン記録:異名同音 'として'
*レッスン記録:お箱卒業の日


画集遊び
*レッスン記録:画集遊び
*レッスン記録:ポムポム・キュビズム
*レッスン記録:ダリに参加する
*ダリとモチーフの引出し
*レッスン記録:ダリと創る
*レッスン記録:画集遊びと思考
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*レッスン記録:モチーフのイメージ
*レッスン記録:感得
*レッスン記録:お水に映る
*レッスン記録:最後のダリ


音の絵
*レッスン記録:鍵盤でお絵描き
*レッスン記録:太陽のトリル
*レッスン記録:お豆コロコロ
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*レッスン記録:イチゴのたね


創造
*レッスン記録:色をつくる
*レッスン記録:転遷
*レッスン記録:恒星と雫
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*レッスン記録:デビューとクワガタ
*レッスン記録:雪が咲く


音の作文
*レッスン記録:卵焼き
  *目玉焼き&玉子焼きじゃない理由


■オトナのレッスン関連記事

識見
*ソナタ的お茶の日
*お散歩とテーマの変容
*メロディーに掛かる
*柘榴のポエジー


成り立ち
*レッスン記録:ドレミ
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音楽史
*音楽史のレッスン
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ピアノを感じる
*ラヴェル音源とドビュッシーのフェイント
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(スプレーン)
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*レッスン記録:次回のピアノ課題

(月の光)
*レッスン記録:噴水
*レッスン記録:2冊目
*レッスン記録:人の文字
  *レッスン記録:衣装の絵
*レッスン記録:不離一体

(カッサンドル)
*レッスン記録:カッサンドル13
*レッスン記録:カッサンドルそして・・・
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(グリーン)
*レッスン記録:君が眼に
*レッスン記録:感じがする



喉と赤いお食事

April 19, 2018

喉が何だか変。
飲み込む筋力が弱ってるような。


小さなお薬が喉に引っかかって、キャンディを間違って飲んじゃったみたいな違和感が続く。喉から下に落ちてゆかないような感覚。毎日毎日結構な量のお薬を飲む度に不快感に苛まれるな。

お食事は何食べていいかわからない状況に困った末、しばらくは 'ナ' のつく食べ物を楽しみ、今は赤いものブームが到来です。

  *僕が見た 'ナ' のつく食べ物


ビーツのサラダ・フランボワーズソースを頂こうって前から決めていて、食べに行きました。


もっと綺麗だったのに、おしゃべりしながらで写真ブレブレになっちゃった。

下に敷かれた播州赤鶏は引き取ってもらい、ビーツとお林檎にフランボワーズソースが絡むのを楽しみ、添えられた甘くて香りの良いフルーツトマトも合わせて美味しくいただきました。

1月ごろまで生野菜が食べられないという謎の期間を過ごしてたけど復活しましたヨ。


甲殻類や海の軟体動物(どう表現するものなのでしょう? )は今も美味しく頂ける蛋白質だから、こんなサラダも。


チーズはクジエ・イン・フォーリエ・ディ・カスターニョをお初にお味見できました。知らなかったのですが栗の葉っぱに包まれてるのね。良い香りでした。


おうちでは夫のお食事だけはちゃんと作り、自分は飲み込み易いオートミールや湿らせたパンばかり繰り返し口にして食の楽しみが減ってたものねえ。

全体の摂取量は少し少なめかもしれないけれど、それでも久々にきちんとしたお食事のお皿の前に座る気になれて嬉しかった!
とっても楽しめた夜でした。


楽しくなかったのはブルゴーニュ君。


お出かけを察知すると、鳴くでもなく騒ぐでもなく
失意のどん底に落ちたお顔で凹みます。

抱っこされない夕ほどの不幸は世の中にないとばかり、絶望に打ちひしがれた表情をするのです。

快適に温度調節されたお部屋でお留守番の美味しいオヤツを食べて、柔らかいソファでぬいぐるいさんとねんねしてれば良いのに、お芝居かと疑うほどの悲しみの表情。

帰宅するとピカピカの笑顔で出迎えてお膝に陣取り、
もう2度とお出かけしないでってお願いされました。



目玉焼き&玉子焼きじゃない理由

April 15, 2018

今度はな~んだ?


先日音の作文 '卵焼き' をお見せしましたネ。

  *レッスン記録:卵焼き

目玉焼きならどんな音が作れるかな? って話してて、
目玉焼きをどんな風に食べる? って尋ねたんです。

その子はケチャップをかけ周囲の白身からやっつけて
最後にチュルンって黄身をお口に入れるんですって。

理由は黄身を好きだからですって
その一言は逃さず教材にしましたヨ。


本当に黄身だけが好き?


黄身しか入ってない卵があったらいい?
理想の卵が作れるとしたらどんなの?

最後の黄身を楽しみにしながら食べる白身と
割ると白身しか出てこない卵の白身は
同じお味だと思う?

想像して? たくさん考えてみて? って自由研究を出すと
結果はまさかの '黄身を刳り貫いて白身だけになった目玉焼きが一番好き' だったのでした。


習慣化して思い込んでる事があるって識ったり、隠れてた本当の感覚を発見する喜びを得たりも、音楽レッスンで大切にしてゆきたいことです。


ところで先回のレッスン記事では、玉子焼きじゃなくて卵焼きって書きました。同語異表記の代表例の1つかもしれないですネ。


普段お料理のお話でも敢えて卵焼きって書いてきました。
理由はお寿司屋さんや日本料理屋さんで幅広の銅器で焼かれる 'この方法と手順をもってして玉子焼きと呼ぶべし' と語りかけてくる一品と、おうちで好きな風に作る卵焼きは異なるから。

前者への尊重も込め、好きなように焼いたものだからって理屈で
生徒ちゃんの音の作文も同じ扱いにしたのです。

生徒ちゃんの感性のままに、型に嵌めることなく音で描く絵を楽んでいます。


■お教室関連リンク

曲を感じる
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アウフタクト
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音の作文
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識見
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(カッサンドル)
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*レッスン記録:楽語

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パンばっかり(2)

April 04, 2018

先々月くらいから口にしたくなるメニュー幅が狭まってる。


何の加減かな~?
お薬の影響? 気分的なものもある?・・・よくわからない。

今も主に炭水化物ばっかりで、パンに塗るフロマージュフレやピーナッツバターから蛋白質を摂取したり豆乳を飲んだり。


数字に反して体感的にはかなり元気で、
熱もないし倦怠感も前より少なく、よく動けてる。


動くからお腹も空く。そしてパンばっかり食べる。
う~ん・・・
食欲がなかった時期よりマシだから良しとしますか。


パンやチーズを乗せるスクエアボードで楽しもうと
Brunoのスレートを新入りさんにしたりして


飽きない工夫を凝らしながらまだパン生活は続くかな。


そうそう、サラダみたいなサッパリなものが食べ易い? ってたまに問われるけれど私の場合は違ってます。


以前大好きだったお野菜類は何だか喉を通す気にならなくて、
代わりに野菜ジュースをいっぱい飲みたくなるの。

自分でも何だかわからないけど、
この現象は慣れれば特に大変でもないかな。

体重がまた減るとお薬量の調整に影響が出るから、毎日計って工夫してゆきましょうってところ。

内科が増えただけで病状経過はそう変わらず。


ブルゴーニュ君とお散歩では色んな所の桜を見ました。


桜のお花見に興味を持ったことはないけれど、今年は花びらに囲まれ嬉しそうなブルゴーニュ君を見るのがとっても楽しかった。


*無形に出会う
*ガラスと花
*古い型・古い本

*フラット
  *与えられた中で
  *今の日常
  ?僕が思うヘアケア
  *それぞれの目標
  *薔薇の機会
  *行きたいな
  *つまらないお出かけ写真
  *貧血と熱でぽ~っと・・・
  *2017年クリスマス
  *熱とおままごと
  *熱と眠りとm&m's
  *震えるワンコ
  *元気が出ない日

  *アイボリーのリネン
  *チェリービー
  *抗癌剤のこと
  *グロッグ的熱
  *狭い世界
  *熱の1日
  *不協和音だらけ
  *病院のあと
  *雪の日の病院
  *ワンコのフレームと願い
  *焼き芋
  *ハノンとワンコ写真

*友達
  *気持ちが折れる
  *友達の夢
  *旅立ち
  *哀悼
  *四十九日

*病状経過
  *通院治療前・・・
  *FBのお庭の扉
  *入院前とメッセージ
  *お招き
  *今年初めてのお客様
  *お茶と紫陽花イベント
  ?僕が見た鼻血
  *歯医者さんに行けました
  *眠ってます
  *桜の花と難所
  *2018年3月最終の通院


*プーランクで麻酔
  ?僕が知ってる麻酔のオチ
  *こんなお出かけ
  *ヴルスト先生

*ピアノを弾いた日(1)
  *ピアノを弾いた日(2)
  *2017年5月3日
  *副作用のこと(1)1日半の悩み
  *副作用のこと(2)ピアノと共に
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  *アンサンブルをありがとう
  *いったん最後のコンサート
  *1日だけピアニスト
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*涙が拭けたら
  ?僕と回復とスカウサギ
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フレンチフライズ

March 10, 2018

ふふっ可愛いでしょう?


先日upしてたフリット型グミキャンディを食べちゃったから

  *僕が見た立場と実力

太い毛糸でフリットみたいにしてみたの。

1本ずつカットして長さがばらつくようにしたら本物のポテトっぽくなったカナ? と自己満足。


良かったのは、毛糸のポテトを作ってると本当にフリットが食べたくなったこと。


できるだけ食べなきゃって無感動に咀嚼するのじゃなく、この際ジャンクでもなんでもいいから、食べたいって思えたり美味しいって感じられる感覚を得るのが大事ですもの。

揚げ物をしたのは久々でした。


ジャンクと言えば髪留めまで買っちゃうくらいの懐かしのお菓子m&m's。


大人の舌にとって美味かどうかは別にして郷愁ゆえの楽しみが好きでした。原産国がC国になってから買わなくなってた。

ところが先日数種の中で青い袋のクリスピータイプだけオーストラリア産があるのを発見。お隣の焦茶のパックのミルクチョコタイプや黄色いパックのアーモンドタイプはやはりC国産だったから輸出入の何らかの事情?

お陰で久々に懐かしのお味をちょっと口にする気になった。


ブルゴーニュ君のお人形は近頃ムーミンと相性良し。


2日間病院がお休みの間によく休んで体力回復しておきます。
針刺してばっかりで傷んできちゃってる血管も復活してほしいなあ。



体重戻そう

March 05, 2018

ブルゴーニュ君が来て半年目だった2月のプレゼントにしたクッションでした。


土の上か、ハブが巣食う草むらか、保健所のコンクリートかしか知らなかった子が不憫で不憫で、クッションを見るとついつい馬鹿みたいに買ってしまう。

ああ明日からまた検査だなあ・・・って思いながら
たった1日のお休みにブルゴーニュ君のヘアカットをしました。


30代前半は40kg丁度くらいだった。
背が155cmと低いから、まあ普通。


30代後半からオーバーワークすると39,38と体重が落ち易くなったかな。

だけど私、体に対して手脚がしっかり太いから、あまり変わらなかった。どうせ痩せるなら体じゃなくて脚が痩せればいいのに~って願いは虚しく、そう都合良くゆきませんね。

40代になると38kgがデフォルトになったけれど
まあ歳だし、年齢なりに干からびた? って程度。
少しくらい軽めでも同じ体重で定着してて変動がなかったから健康状態に不安もなくて。


病気をしてからは運動量がものすごく減った分、食べる量が少なめになっても変わることはなかったです。


定期的に測定してちゃんとコントロールしてた。

食べやすい物が主に炭水化物で、お菓子も平気だし、制限もないし、タンパク質はナッツを食べたり豆乳をたくさん飲んでたり。

  慣れたから無理せずその日に食べ易い風に適当にしてたら
  検査時に36kg代前半を記録してしまってたって知りました。

あらら~、元に戻す必要あり。
(でもやっぱり脚は痩せてない・・・う~ん)


*無形に出会う
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  *お祈りを感謝します



オマケに弱い

February 28, 2018

ブリには興味がないのに可愛いオマケに釣られて買っちゃった。


昨年秋頃だったかな・・・ル・ルスティックのブリにチーズ用ナイフが付いてたのです。

ル・ルスティックのギンガムチェックのキュートさには目が行くけれど、自分にはお味が弱過ぎて普段は買ってなかったナ。


おチビさんなのに使い勝手が良いです。


オマケって限定感があって楽しいですね。
こういうのがついてると、ついつい手に取っちゃって弱いわぁ。


今の時期、少し食の量が減ってるのと
食べたいものの種類がすごく限られてきちゃってる。


また戻るでしょうけれど波があるな~
そんな中、チーズで脂質と蛋白質を補ってます。



パンばっかり

January 21, 2018

鶏の胸肉をた~っぷり1kg半、
ワンコ用のジャーキーにしました。


ブルゴーニュ君を保健所から引き出してくださって助けてくださった保護施設へお送りするのです。


お肉類を焼く匂いが気持ち悪くなってしまうんだけど、オーブンやフードドライヤーの調理なら平気。


フライパンみたいに顔に直接湯気を受けなければ大丈夫だしフードドライヤーは比較的低温だから負担がないです。


5ヶ月前のブルゴーニュ君と同じ境遇の子たちがたくさん居て、みんな未来の飼い主さんを待ってる。


一時預かりでケアしてくださってるお家にも配れるように小分けパックして詰めてゆきます。

フードドライヤーが一杯になるから何回かに分けて稼働させた。


あの不幸そうなお顔で皮膚病だったブルゴーニュ君2世がこ~んなに変身して此処に居てくれる感謝を込めて、


ワンコたちみんなに引き取り手が現れるよう祈りながら送りました。


ブルゴーニュ君はジャーキーに大喜びだけど私のほうは長らく炭水化物ばっかり摂取し続けてる。


運動量が少ないのに炭水化物づけって・・・病棟仲間も似たようなことを言ってたナ。

一時期は受け付けなかった酸味も元どおり大丈夫になったから、昨日はレモンマフィンなんて買ってみた。酸味が平気になってくるとドレッシングが普通に使えるようになるし、段々お食事幅も広がってゆく予感。



フードドライヤーとピーナッツ消しゴム

December 29, 2017

キッチン続きのサンサイドにあるおままごとコーナー。


ミニチュアカッティングボードが見えますか?

  *2017年11月のミニチュア

乗っかってるクグロフはカッティングボードと同じフランスアンティーク。でも向かって上のピーナッツは・・・

消しゴムなのでした。


右側の唐辛子と木の実は本物です。

アンティークと、100均の鶏さんと、作り物のピーナッツと、本物の木の実がこちゃっと仲良く並んでる感じが楽しいの。

さて、おままごとじゃないほうは・・・


キッチンから3歩ほど離れた冷凍ブース脇にちょこっと家電を置いている。よく使うフードカッターと、たま~の使用のコーヒーメーカー。

1等前のフードドライヤーが最近のお気に入りなのです。

今日もブルゴーニュ君用の胸肉ジャーキーを作りましたヨ。


金時人参を買ったから野菜チップスも作ろうかな。


*百均とスーパーでファーム
*食器棚の引出し
*熱とおままごと



寒い秋の朝ごはん

October 17, 2017

肌寒い雨の朝。元気です。
毎日変わる体調は今日はマル。


甘夏ピールと胡桃をレタスにトッピングしてパチリ。

無農薬柑橘類のピールは干して細切りにして、お砂糖漬けや塩漬けにしておくと冷凍保存もできるし便利ですね。


胡桃は大好きで色々に使うから1kgで買っちゃいます。


チーズと食べたり、砕いて付け合わせに絡めたりも。

煮込みは写真フォルダから。朝はこれを冷凍してた残り物ね~


夫に作るだけで自分ではこういったお料理は食べてないけれど、抗癌剤で一時期落ちてたお食事量は今はしっかり戻ってきたのですヨ。

でもね相変わらず炭水化物ばっかりぱくぱく食べてるのです。
投薬をきっかけに思い切り偏食になってしまった。

動かないで炭水化物ばっかりって(汗) 治療が済んだらいつか偏りも直るのかな?


他のお料理で卵黄を使ったから、あまった卵白は軽い塩味のメレンゲに。


膨らむからこれで玉子1ヶ分なの。
サクサクって歯ざわり良く朝食にぴったりだけど、ブレンダーとオーブンを朝から回すのは大分元気な時じゃなきゃ無理ですね。


薄めのチョコカフェを豆乳で作った。


しっかりしたチョコレートや点てたコーヒーなど刺激が強いのは飲めないのですが、子供用くらい薄いお味ならOK。飲み物に豆乳もどんどん使って摂取してます。

**


寒がりになりすぎてるかな? 何日も前からエアコンも入りショールをぐるぐるしてもやっぱり寒い。
そんな時はブルゴーニュ君が湯たんぽ代り♪



かぼちゃの器

September 24, 2017

グリーンがテーマの朝ごはん会をしました。


病院疲れしてたから自宅でゆったりの朝を過ごして息抜きです。

  *朝ごはん会計画

ブルゴーニュ君もモスグリーンのコサージュとおリボンで参加しましたヨ。


食器もグリーンにしましょうって、小さな坊ちゃんかぼちゃを刳り抜きました。


生のままじゃあ力が要るからズルっこをして、茹で野菜モードで少しレンジにかけました。皮は固いままになるよう様子を見ながらちょっとだけね。


種を取り除いて中を乾かしてから小さい容器を嵌め込みました。


生のままワタを抜く場合は必要ないかも。

熱を加えると中がプヨっとなって甘みが出るので、今回はお味を混ぜないために使いました。

タラマを入れてクラッカーを添えて此んな感じ。


無農薬で育った容器の皮は無駄にせず、使ったあと茹でなおして刻んでブルゴーニュ君のフードに混ざりましたヨ。



朝ごはん会計画

September 17, 2017

ふかふかしたお菓子パンを練習がてら焼いてみた。


検査詳細が来週に出るから気持ちで負けないように、お楽しみ企画を自分のために幾つか作っておきたいな。


簡単な朝ごはん会をしようって思うの。


ランチやディナーより準備が簡易で、自由な感じで親密な空気も漂って。

アメリカやヨーローッパは昔からビジネスミーティングのブレックファーストがあるけど、フランスはバカンス中の主婦が集って共同プティ・デジュネ会も多いですね。


写真はフランスのメーカーのタラマですが、イカリさんで似た感じの鱈子スプレッドを販売してた。


クラッカーにそういったディップ類を用意して・・・

ネコヤナギ君がブルゴーニュ君の分までどんどんオマケで届けてくれてる無農薬カボチャはスープにするか焼き物にするか迷います。


可愛いから坊ちゃんカボチャの方を使おうかな。
まだぼんやりとだけど、考えてゆくのが楽しい。


近頃気に入ってる皮が柔らかい品種のフルーツトマト。


生トマトは身体に合わないみたいで胃が痛くなって食べられないのですがソテーすると好き。


ドレスコードは白とグリーンってお知らせしよう。
其して白とグリーンの食器を使うの。


ブルゴーニュ君もグリーンのおリボンでお迎えしてもらおう。

続きは病院の機械の中で考えましょうか。
楽しみを作って目の前のことに耐えましょう。


今日は神戸も暴風警報が出てますね。
台風の被害がどの地域にもありませんように。



パスタメニュー(5)

September 08, 2017

やっと通院がない土日がやってくる。
キツかった~


毎日の病院行きに疲れた夏の終わりのパスタメニュー。

タコのペペロンチーノは2種類の唐辛子を使ったけど違いがあまりわかんなかった(笑) 同じような赤色だし、カットの仕方を変えたほうが良かったかも。

牛スジとハラペーニョのパスタ。


煮込んだスジ肉は、この日のメニューにはトマトベースはうるさい気がしたからオイルソースで頂きました。


紫蘇の風味を生かした和風パスタも試してみました。


お醤油ベースに数滴ごま油を足すと香ばしくて良い感じ。

前夜のラタトゥイユを転用したトマトソースパスタも。


我が家は具がごろごろした 'ヤキソバかよ的パスタ' は好まなくって前菜パスタを愛好するのですが、たまに残り物でこうなるの。できるだけ具の食感の少ないところを選んでソース活用。


カラスミのパスタもこっくりして美味しかった。


マスタードの風味を併せてあります。

明日は病院の早い朝時間に追われない日。嬉しいナ。


*パスタメニュー(4)
*パスタメニュー(3)
*パスタメニュー(2)
*パスタメニュー(1)




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